2017年1月31日火曜日

コーヒー店でも閉店

 雑誌の記事によれば、コーヒーの名店2店が、昨年末に閉店したらしい。

 南青山の大坊コーヒー店(一度行ったことがある)が、昨年末、ビルの建て替えのために、38年の営業に終止した。

 博多の美美(びみ。行ったことが無い)が、店主の急逝で、閉店した。

 お店は、もちろん本人の意志が重要なのだけど、本人以外の理由でも、閉じざるを得ないことがあるのだなあ、やっぱり。

 

3 件のコメント:

  1. 大坊コーヒーのほうは、お弟子さんが恵比寿でお店をだしています。
    こちらは次世代への受け継ぎがうまくいったようです。
    https://tokyo-calendar.jp/article/3631

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  2. あちこちに新進気鋭の若手のコーヒー店が出ているらしいので、業界としては活性化しているのかも知れません。1品に凝るのは、日本人が好きな世界ですから、コーヒーだけでなく、ラーメンも、おそばも、果てしなく成長しているようです。

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