めんばん

　松島の近所の斎藤さんのだんなさんは、「松島観光ホテルのめんばんさん」でした（５０年ほど前の記憶ですが）。ふと、思い出しました。
　
　板場（調理場）の板長（料理長）さんは、カウンターに立つので花板、立板と呼ばれ、副料理長は、次板、脇板と呼ばれます。めんばんは面板と書き、このどちらかで、方言なのだと思います。「めんばんさん」は尊敬をこめた呼び方なのでしょう。今では、言わないかもしれません。

　松島観光ホテルは、お城の形をしたホテルで、２００３年に閉鎖され、３階建ての天守閣風の建物だけが残り、展望台になっています。小藩の本丸、天守閣ぐらいの規模はありました。

　ちなみに、古いホテルに松島パークホテルというのがありましたが、１９６９年（昭和４４）に火事で焼失。中学１年のころなので、半鐘の音、赤く焼けた空、いまでも思い出します。

　めんばんさん、松島観光ホテル、松島パークホテル、無くなった３兄弟でした。