上仙みそ

　宮城県のみそといえば「仙台みそ」。みそ屋さんの屋号が上仙というので、「上仙みそ」ともいいます。上仙しょうゆ、というのもあります。その上仙みそが、近くのスーパーで売っていたので、早速購入。

　ひと嘗めして、しょっぱい。しょっぱいのに弱いわけでないけど、それでもしょっぱい。だから、味噌汁につかう量は、少ない。いつも使っている「越後一みそ」の半分くらい。

　味噌汁で、味噌がうすい。味噌たっぷりで慣れているので、味噌の存在感が薄いのは物足りない。買ったものの、どう使うか、思案中・・・