土鍋で炊いていたご飯は、土鍋の老朽化で、鉄釜で炊くことにしました。
はじめちょろちょろ、なかぱっぱ、赤子ないてもふた取るな
といわれるけど、火を止めるタイミングがわからないので、20分すぎにフタをとって、炊き上がりをみています。時間どおりだと焦げるし。
火力が安定しているガスコンロだからいいものの、薪をくべているなら、火力の調整は難しかろう。安易なものには行きやすいが、煩わしいものに戻るのはたいへん！
くるまも、ATからマニュアルに戻そうかな～
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